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Cantina Comunale dei Vini - via Roma 9 - 14055 Costigliole d'Asti (AT)
Orario di apertura: inverno - venerdì ore 10/12, sabato e domenica ore 10/12 e 15/18;
estate - venredì ore 10/12, sabato e domenica ore 10/12 e 16/19.                                                Durante la settimana apertura su prenotazione per gruppi di circa 20 persone.
Telefono: 0141.966037      Fax: 0141.961661

Bottega del vino - via Bettiza 13 - 14054 Castagnole delle Lanze (AT)                                       Orario di apertura: sabato, domenica e festivi possibilità di visita, altri giorni su prenotazione
Telefono: 0141.877219 - 0141.877132     Fax: 0141.878366

Bottega del Vino Vineria La Signora in rosso - via Crova, 2 - 14049 Nizza Monferrato (AT)
Orario di apertura: venerdì, sabato e domenica dalle ore 11 alle 13 e dalle 17 alle 01
Sabato e domenica anche a pranzo.
Telefono e fax: 0141.793350

Enoteca Regionale di Canelli e dell'Astesana - Corso Libertà 65/a - Canelli
Orario di apertura:Il servizio di ristorazione è gestito dal Ristorante Enoteca regionale di Canelli.
Orari ristorante: chiuso il lunedì, aperto pranzo e cena, domenica sera su prenotazione, dalle 12.00 alle 14.00 e dalle 20.00 alle 22.00.
Orari Enoteca: chiuso lunedì e martedì aperta dalle 10.30 alle 15.00 (compatibilmente con il servizio del ristorante) e dalle 17.30 alle 19.30.
tel. e fax: 0141.832182

Gli orari di cui sopra non hanno bisogno di commenti.

"L'Enoteca pubblica è l'unica sede italiana dove si promuove la cultura vinicola del territorio, senza scopi commerciali, ma per interesse collettivo.
Il visitatore può degustare e acquistare i vini di qualità del territorio, selezionati da una commissione specializzata che giudica la qualità del prodotto con l'obbiettività, garantita dalle istituzioni.
Il visitatore dell'Enoteca è ospite e riceve dal personale qualificato ogni informazione utile a raggiungere la maggior conoscenza personale dei vini e dei produttori del territorio di riferimento.
Il servizio informativo è gratuito.
Può acquistare, a prezzi controllati, una degustazione o una confezione di bottiglie, con la garanzia dell'Enoteca selezionatrice."

Questo è quanto si legge a proposito di quello che dovrebbero essere le enoteche pubbliche, intanto gli orari indicati sopra si commentano da soli.

Se ci spostiamo di qualche Km. troviamo la "Bottega dei quattro vini" di Neive e la musica cambia completamente. Innanzi tutto provate a vedere come si presenta on-line (click qui).
Gli orari qui sono uguali tutto l'anno: dalle 10 alle 15 e dalle 18,30 alle 22.
Riposo settimanale: mercoledi e giovedì alla sera.
tel. 0173.677014.

No comment.
Ci auguriamo soltanto che chi, a livello istituzionale, si occupa di turismo, di vino e di cultura del territorio si guardi in giro con attenzione, scopra le realtà che funzionano e, con molta  umiltà, usi se non Internet, almeno la carta-carbone.